MARMELLATA DI ARANCE

Le prime brume mattutine sono arrivate anche se poi lasciano il passo all' ultimo tiepido sole.

Penso che, per conciliarsi con questi risvegli autunnali, una bella colazione con  marmellata di arance casalinga e ricotta fresca, possa essere la cosa migliore.

Eccovi allora una ricetta ottenuta dalla sintesi di tre vecchie ricette, ognuna con qualche imprecisione e che dopo ripetuti tentativi,  ( assai piacevoli ) è sembrata quella giusta.

  

Se poi vogliamo esagerare consiglio di abbinare a questa colazione un te nero di Ceylon :

" NUWARA ELIYA " considerato il corrispondente dello Champagne per la Francia.

A questo punto cosa aggiungere ?  Solo buona colazione e buona giornata.......